***القشطلية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير

3 أكواب حليب بودرة
كوب ونصف سميد
كوب سكر
بيضتين
ملعقة طعام ماء زهر
ثمانيه ونصف إلى 9 أكواب ماء
علبتين قشطة
كيس دريم ويب

الطريقة

سنضع السميد والحليب والبيض والسكر في قدر



ثم سنضيف إليه الماء ونخفقه جيداً بواسطة خفاقة اليد أو مغرفة عادية إلى أن يمتزج الخليط مع بعضه جيداً



ثم سنضع القدر على النار مع التحريك المستمر إلى أن يغلي فنحركه دقيقتين ثم نرفعه عن النار ونضيف إليه ماء الزهر ونحركه جيداً ثم نسكبه في طبق



والآن نتركه جانباً

سنضع القشطة والدريم ويب في طبق



ونخفقهم معاً جيداً



ثم نسكبها فوق الطبق ونفردها بالتساوي



والآن فوق الطبق سنرش قليل من جوز الهند



ثم نرش قليل من الفستق الحلبي

ثم يوضع في الثلاجة على الأقل 12 ساعة ثم يقطع ويقدم



وصحتين وهنا على قلوبكم

ملاحظة

انتظري إلى أن يبرد الطبق خارج الثلاجة قبل وضعه فيها ويمكنك تركه

إلى أن يبرد ثم ضعي عليه الكريمة المخفوقة مع القشطة وبعدها ضعيه مباشرة في الثلاجة